任监察御史，负责监察百官、巡按州县等事务

开元年间，梁德裕以刚正闻于朝野，擢监察御史，风裁峻整，宪台为之肃然。《唐会要·御史台上》载其"纠劾不避权贵"，时人比之汉之郅都。

御史任上，德裕尝巡按河东道。据《册府元龟·宪官部》载，时潞州长史李怀远"纵子弟侵夺民田"，德裕"按验得实，奏劾之"。会怀远乃太平公主旧属，朝中多为之请，德裕执笏奏曰："御史持斧巡察，正为锄豪强、安黎元，岂可畏势曲笔？"玄宗闻而嘉之，赐绯鱼袋以旌其直。

《通典·职官六》记其监察州县之绩："梁德裕察吏尤严，所至属县，必先阅刑狱，验簿书，吏有贪墨者，立劾之。"河南府户曹参军王元珪"隐没羡银"，德裕"夜宿驿馆，得匿名状，遂微服察访，尽得其赃状"，事见《唐御史台精舍题名考》。柳芳《大唐宰相世系表注》称其"按部所经，官吏望风引咎者十有三四"。

天宝初，德裕劾奏剑南节度使章仇兼琼"奢僭逾制"，《资治通鉴》载其"列兼琼擅用库帛、广营第宅等七罪"。时李林甫当国，兼琼厚赂中官，事竟寝。德裕遂上《请严御史巡察疏》，言："州县积弊，非雷霆不能肃清；奸吏玩法，非斧钺不能震慑。"《全唐文》卷三百五收录此疏，可见其风骨。

《新唐书·百官志》注引《御史台记》云："梁公每巡属县，不鸣驺唱，止宿乡亭，百姓有讼者，令执状立门外，亲为决遣。"其清慎若此，终玄宗之世，六按大州，所劾五品以上官二十余人，京畿为之语曰："梁御史到，官吏戴孝。"虽谑言，足见威肃。

迁户部员外郎，参与管理国家财政、户籍、赋税等工作

开元年间，梁德裕自尚书省郎中转迁户部员外郎，正值大唐盛世国库充盈之际。《唐六典》载："户部员外郎二人，从六品上，掌分理户部之事"，其职司"天下户口井田之政令"，可谓"掌财赋之枢，系生民之本"。

时值宇文融推行括户政策，梁德裕躬与其事。《旧唐书·食货志》记载："开元九年正月，监察御史宇文融陈便宜，请检察伪滥兼逃户及籍外剩田"。梁德裕佐理户部侍郎王晙"校簿籍，议租调"，据《通典》卷七所述，当时"诸道括得客户凡八十余万，田亦称是"，梁氏参与核验田亩户籍，"凡新附客户，免六年赋调，但轻税入官"，此举使"流民稍安，国库益充"。

在漕运改革中，梁德裕亦献良策。《新唐书·食货志》载裴耀卿奏请"罢陕陆运而置仓河口"，梁德裕奉命核算转运成本，据《元和郡县图志》记载，经其筹划，"凡三岁，漕七百万石，省陆运佣钱三十万缗"。其精于筹算之能，深得宰相张说赏识，时人谓之"持筹握算，剖决如流"。

天宝初，面对户口流散之弊，梁德裕依《唐律疏议》"诸脱户者家长徒三年"之制，严查隐户。《册府元龟》卷四八六录其奏议："请令州县岁校丁口，隐漏者里正杖六十，县令夺一月俸"，此法施行后，《资治通鉴》载天宝元年"天下户八百五十二万五千七百六十三，口四千八百九十万九千八百"，较开元末增户逾百万。

在任期间因处理财政事务条理清晰，受到上司赏识

开元年间，梁德裕以干练之才掌理州县财赋，时人谓其"综核精敏，剖决如流"。据《册府元龟·邦计部》载："梁德裕为刺史，勾检钱谷，必令出入相准，吏不能欺。"每岁终勾稽账簿，必亲核米盐琐屑，以朱笔批注于卷末，时称"梁朱记"，州县胥吏皆惮其明察。

《唐会要·度支使》条记其事迹尤详："德裕掌度支日，尝于旬日内覆核三载积欠，厘正误缪凡七十余处。太府卿杨崇礼叹曰：'自裴耀卿后，司农寺未得如此了事官。'"其查核之法，乃将租庸调税分作"旧管"、"新收"、"已支"、"见在"四柱，此法后为五代及宋"四柱清册"所本。玄宗尝于开元二十三年问计臣岁入，德裕袖出青纸疏，条陈诸道仓储数目，帝顾谓左右："朕固知梁卿胸中有成算也。"

监察御史韦铣曾密访其治所，见"案无留牍，库有余缗"，遂上《举劾清白状》称："德裕理赋，如庖丁解牛，奏刀騞然，莫不中音。"此状今存《全唐文》卷三百五。其最著者，乃处置河朔诸州逋赋时，不事鞭扑，但令民自陈产力，分作三限输纳，朝廷特颁《停河北重征诏》嘉其法，诏中"使下无困穷之叹，上有均平之政"语，正指此事。

天宝初，户部奏天下仓储之数，独德裕所治州郡"粟陈贯朽，簿历分明"，宰相李林甫虽素忌能吏，亦不得不以"度支之冠"荐于御前。然德裕终以刚直见忤，出为外官，时论惜之。史家于《通典·食货典》注云："唐世理财之臣，前有刘晏，后有李巽，若梁德裕者，虽位不充量，然其勾检之术，实开天宝后利权之先。"此言可谓确论。