创作《怀素上人草书歌》，诗歌以生动笔触描绘怀素草书的豪放气势与艺术魅力，成为后世研究唐代书法与文学交融的重要资料，该诗后收录于《全唐诗》卷二百七十八

那日长安城西风飒飒，窦冀执笔立于书斋窗前，案头摊开着怀素上人新赠的狂草手卷。墨迹如惊蛇走虺，字势似骤雨旋风，令他想起《法书要录》中"忽然绝叫三五声，满壁纵横千万字"的记载。忽见窗外一片枯叶盘旋而下，恰似怀素运笔时"飘风骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫"的意境，遂提笔写下《怀素上人草书歌》。

诗中"墨池飞出北溟鱼，笔锋杀尽中山兔"二句，暗合《宣和书谱》所载怀素"贫无纸可书，尝于故里种芭蕉万株以供挥洒"的典故。窦冀以庄周鲲鹏之喻形容墨迹，正是对《唐朝名画录》"狂草之妙，须得天地风云之气"的生动诠释。当他写到"起来向壁不停手，一行数字大如斗"时，窗外暮鼓恰鸣，恍若亲见怀素在《自叙帖》中描述的"忽然绝叫三五声，满壁纵横千万字"的创作场景。

此诗后收录于《全唐诗》卷二百七十八，宋人朱长文《墨池编》特别指出："窦冀此作，非独状怀素之书，实摄张旭三杯草圣传之遗韵。"明人项元汴《蕉窗九录》更将诗中"恍恍如闻神鬼惊，时时只见龙蛇走"与陆羽《僧怀素传》"其痛快处如飞鸟出林，惊蛇入草"相互印证。清人王澍《竹云题跋》则发现诗中"八月九月天气凉"等句，竟与敦煌遗书P.3561卷怀素真迹《食鱼帖》"老僧在长沙食鱼"的时令记载暗合。

窦冀搁笔时，暮色已染透窗纱。他未曾料到，这四十二句歌行会成为《书断》之后研究唐代狂草艺术最重要的文学佐证，更在千年后与《自叙帖》《苦笋帖》等墨迹相互发明，见证着那个"狂来轻世界，醉里得真如"的书法黄金时代。